EXPOALIMENTARIA 2018
Expoalimentaria
es la principal plataforma de negocios internacional del sector alimentos,
bebidas, maquinaria, equipos, insumos, envases y embalajes, servicios,
restaurantes y gastronomía más importante de Latinoamérica, la cual se
constituye como el punto de encuentro internacional de empresas exportadoras, y
selectos compradores provenientes de los cinco continentes.
Congrega más de
45,090 visitantes profesionales, asimismo, más de 650 empresas exhiben sus
productos y lo último en tecnología.
Esta última expoalimentaria muchos de los productos presentados se enfocan a la sostenibilidad ambiental, social y económica.
Aquí algunos productos exhibidos:
CANADÁ
Se caracterizó por la
variedad de infusiones (matcha, té, entre otros)
BRASIL
Nos presentó diversas formas de
consumir o preparar alimentos en base al maíz.
Y sus característicos dulces con la
marca Bauducco (panetones, quequitos, chocolates)
INDONESIA
Exhibió una gama de snacks con
insumos de quión, snacks deshidratados y especias para la cocina asiática.
Chips deshidratados:
Carambola, fresa y hongos
PERÚ
Los productores y
empresas peruanas presentaron productos con enfoque de sostenibilidad
ambiental, social y económica; siendo productos del campo como palta, cebolla
blanca, aguaymanto, papaya, mango,
espárrago, entre otros.
Líneas de productos energéticos,
ecoamigables y con responsabilidad social
Barras energéticas de
granos andinos y cacao
Fresa y manzana
deshidratadas
Chocolate bitter o con
frutos secos de diversas parte de nuestra región. La foto mostrada son
chocolates del Amazonas.
Cremas y salsas de
hongos, verduras, tomate, maíz dulce, mojo, chimichurri y diversas mixturas de
vegetales.
Las variedades criollas
del maíz peruano infaltable en la expoalimentaria.
Conserva de palmito
Una gama de
productos andinos con valor agregado; como harina de quinua, tarwi, maswa
negra, curcuma; deshidratados de aguaymanto, mango y manzana; hojuelas de quinoa
precocida.
Los egresados del
Instituto ADEX participaron de la expoalimentaria presentando sus productos.
Crema de ajíes
Fideos de arracacha
Joyas y adornos elaborados en plata 925
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