Viajecito al Champal y Vacas Felices

Y decidí hacer un paseito en Lima, así que me dirigí al Champal, ubicado Carretera Central Km 52.5 - Cocachacra, Cocachacra - Huarochirí.

El Champal es una hostería o conocido como un hospedaje de esparcimiento en contacto directo con la naturaleza, trabaja con las comunidades nativas y compra los productos que produce cada comunidad.

No sólo me relaje por el paisaje y consumí los productos 100% orgánicos sino que además observé la realidad, la problemática, la historia, la importancia de las comunidades de Huarochirí y la posibilidad de desarrollo sostenible en cuanto al manejo de sus recursos y la elaboración de mercados donde ellos pueden generar sus propios ingresos.

Un ejemplo tangible es  la empresa: Vacas Felices, la planta se ubicada en la comunidad de Ayas a 2, 500 msnm donde se  elabora sin persevantes ni químicos  leche, yogurt, quesos, mantequilla, zetas. 

Luego de conocer sus actividades ambientales y de responsabilidad social nos dirigimos a la empresa láctea llamada Vacas Felices, es una empresa familiar, local, auto sostenible dedicada a la producción agroecológica de derivados lácteos.

Ingresan el producto lácteo a la planta, lo pasteurizan para luego elaborar sus diferentes productos

Trabajan en la construcción de sumar a las comunidades rurales, auto sostenible, brindando  la mejor calidad de productos agroecológicos, logrando familias conscientes, responsables y felices.

La encargada de la empresa nos muestra el resultado final de la producción de yogurt provída

La elaboración de sus productos: leche, queso, yogurt griego, yogurt próvida, mantequilla, queso ayasino y zetas son 100% orgánicas. 

   

En el recorrido de los valles de Huarochirí y Ayas, conocimos sus actividades comerciales, principalmente agrícolas y ganaderas (ganado vacuno). Ubicadas a 2,500 msnm, recomendación si quieres llegar a su planta debes tener un buen físico!

 

Las actividades comerciales agrícolas: palta, lúcuma, mandarina, plátano y chirimoya.

Aquí una fotito en un almuerzo 100% orgánico...recomendado!! Te animas?