Viajecito al Champal y Vacas Felices

Y decidí hacer un paseito en Lima, así que me dirigí al Champal, ubicado Carretera Central Km 52.5 - Cocachacra, Cocachacra - Huarochirí. El Champal es una hostería o conocido como un hospedaje de esparcimiento en contacto directo con la naturaleza, trabaja con las comunidades nativas y compra los productos que produce cada comunidad. No sólo me relaje por el paisaje y consumí los productos 100% orgánicos sino que además observé la realidad, la problemática, la historia, la importancia de las comunidades de Huarochirí y la posibilidad de desarrollo sostenible en cuanto al manejo de sus recursos y la elaboración de mercados donde ellos pueden generar sus propios ingresos. Un ejemplo tangible es la empresa: Vacas Felices, la planta se ubicada en la comunidad de Ayas a 2, 500 msnm donde se elabora sin persevantes ni químicos leche, yogurt, quesos, mantequilla, zetas. Luego de conocer sus actividades ambientales y de responsabilidad so...